Jagnjeći but iz rerne

Ovom mediteranskom receptu naročitu draž daju ruzmarin i majčina dušica.
Vreme pripreme: 
srednje
Porcije: 
6
Težina pripreme: 
lako
Kalorije: 
460 kcal porciji
Nema glasova.
0 korisnici koji su probali ovaj recept Isproban recept
Dodaj u omiljene
Osnovni sastojci: 
jagnjetina, majčina dušica, ruzmarin, beli luk, belo vino, krompir
Tip recepta:

Sastojci

1,6 kg jagnjećeg buta sa koskom
1 veza majčine dušice
2 grančice ruzmarina
2 čena belog luka
6 kašika maslinovog ulja
so, biber
200 ml belog vina
začin od suvog povrća
1 kg krompira

Priprema

1. Zagrejati rernu na 180 stepeni. Iseckati majčinu dušicu  i polovinu pripremljenog ruzmarina, kao i beli luk. Izmešati sve sa 3 kašike ulja. Oprati meso i premazati ga pripremljenom marinadom. Posoliti i pobiberiti meso, po ukusu.

2. Ispržiti but sa svih strana na 3 kašike ulja, u velikoj šerpi sa vatrostalnim drškama. Zaliti sa 100 ml vina i staviti u rernu na oko 60 minuta, da se polako krčka. Oljuštiti krompiriće, pa iseći na polovine (ukoliko su sitni ostaviti cela, a ako su prekrupni iseći na četvrtine). Rasporediti oko mesa, posoliti, pobiberiti. Dodati preostali ruzmarin i doliti preostalo vino i malo vode. Krčkati još 60 minuta.

Aktuelno