Reč dijeta je preuzeta iz anglosaksonske literature i znači „način ishrane“. Dakle, to je način na koji jedemo, kako raspoređujemo obroke u toku dana, koju vrstu hrane biramo i način na koji je pripremamo.
Sigurno ste se nekada u životu zapitali zašto vam je neka hrana omiljena u odnosu na drugu. Zašto vaš organizam uporno traži jednu vrstu namirnica – da li ste se zapitali kakvo je pravo značenje toga?